জীবদেহে ফাইটোকেমিক্যালের প্রধান ভূমিকা

Questions : জীবদেহে ফাইটোকেমিক্যালের প্রধান ভূমিকা গুলি লেখো 

Answer:  

 ফাইটোকেমিক্যাল (Phytochemicals) হল উদ্ভিদের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন জৈব যৌগ, যা মানবদেহে বিভিন্ন উপকারী ভূমিকা পালন করে। এগুলো সাধারণত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহনাশক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

জীবদেহে ফাইটোকেমিক্যালের প্রধান ভূমিকা:

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে

   • ফাইটোকেমিক্যাল দেহের কোষকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের (Free radicals) ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে, যা বার্ধক্য ও ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।

2. প্রদাহ (Inflammation) কমায়

   • ফাইটোকেমিক্যাল যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড (Flavonoids) এবং কারোটিনয়েড (Carotenoids) প্রদাহ কমিয়ে আর্থ্রাইটিস, হৃদরোগ, ও ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

   • কিছু ফাইটোকেমিক্যাল ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

4. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে

   • ফ্ল্যাভোনয়েড এবং স্টেরল (Sterols) রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক।

5. ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

   • গ্লুকোসিনোলেটস (Glucosinolates) এবং ফ্ল্যাভোনয়েড কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি রোধ করে, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

6. হজমে সহায়তা করে

   • কিছু ফাইটোকেমিক্যাল অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি促 (প্রমোট) করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে।

7. ডিটক্সিফিকেশন (Detoxification) প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে

   • লিভার থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করতে সাহায্য করে, যা দেহকে বিষমুক্ত রাখতে সহায়ক।

ফাইটোকেমিক্যালের প্রধান উৎস:

• ফ্ল্যাভোনয়েড → ফল ও সবজি (বেরি, আপেল, চা, কাকাউ)
• ক্যারোটিনয়েড → গাজর, মিষ্টি আলু, টমেটো
• গ্লুকোসিনোলেটস → ব্রকলি, ফুলকপি
• অ্যালিসিন → রসুন, পেঁয়াজ
• রেসভারেট্রল → আঙুর, বেরি

উপসংহার

ফাইটোকেমিক্যাল দেহের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমে ভূমিকা রাখে, বিশেষ করে রোগ প্রতিরোধ, কোষ সুরক্ষা, এবং শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত ফল, সবজি ও উদ্ভিদজাত খাবার গ্রহণ করলে এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলো পাওয়া সম্ভব।

Additional Information

WBBSE

CBSE / NCERT / SAT/ UPSC 

You Can Translate It In Your Language :-

  EDUTICAL

Mock Test Click Here

Maddhamik Previous Year Solution Click Here

CBSE CLASS 10 History Notes Click Here

If you like this content, please CLICK any of the Ads In This Page.

Thank you 

Team EDUTICAL